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鱿鱼的10种做法香气满满还美味赶紧学学吧!

发布时间:2019-04-14 18:05编辑:饮食禁忌浏览(184)

      鱿鱼1条,酸萝卜1个,酸辣椒1个,油、红尖椒、料酒、豆瓣酱、生抽、花椒粒、大蒜各适量。

      2、整片的鱿鱼身的部分竖着切一刀,分成等量对称的2片,接下来主要在这2片上切花刀

      4、锅中加水煮沸后,把鱿鱼快速焯水后捞出控水备用。(鱿鱼微微打卷后就马上捞出, 时间长了就会老)

      6、锅里油热后,放入红尖椒,蒜片爆香,倒入鱿鱼,加人入酸萝卜与酸辣椒,再加入一小搓花椒粒,1勺豆瓣酱炒出红油,倒入1勺生抽,1勺料酒调味。

      鱿鱼2大条、大蒜、红辣椒、香菜或香葱、酱油、蚝油、盐、白糖、鸡精各适量。

      2、锅中热一点儿油,把一半的大蒜和红椒放进去炒香,加入酱油蚝油,盐,白糖,鸡精。出锅放碗里,把剩下一半的蒜再加进去,备用;

      3、将多余的汁倒掉,姜丝也去除、然后重新在蒸好的鱿鱼上淋少许的酱油,撒上适量香葱丝,最后淋少许的热油即可。

      2、鸡蛋打散,搅拌均匀,生粉、面包糠放容器里备用,把鱿鱼圈放生粉里滚一下,再放鸡蛋液里蘸一下,最后放面包糠里滚一下;

      3、锅中放油,烧至6、7成热,放入鱿鱼圈转中小火,炸至金黄色即可,捞出后放厨房纸上面,吸走一部分油即可。吃的时候也可以配上蕃茄酱。

      3、在锅中加油,油热以后放入大蒜,干辣椒,孜然粉,炒香后放入鱿鱼,翻炒。

      鱿鱼2条,洋葱300g,二荆条250g,葱姜蒜适量,泡姜,泡椒,干辣椒,郫县豆瓣,火锅底料各适量。

      1、鱿鱼撕掉上面那层紫色的膜,冲洗干净,锅里烧开水,水开之后将鱿鱼放进去焯烫30秒钟

      2、将焯烫好的鱿鱼捞出,用刀花几条口子,再用叉子等工具挫一些小孔以便入味,其他配料切好,二荆条辣椒切断。

      3、锅里放少许油,开中火,把鱿鱼放在锅里双面煎,鱿鱼容易起卷,借助锅铲筷子不停的压平接触锅底继续煎,这样可以去掉鱿鱼多余的水份,鱿鱼煎至成金黄色,微微焦的状态起锅切成大小均匀的块状。

      4、锅里重新放油,比平时炒菜稍微多一点点,放入姜蒜丝、泡椒泡姜、葱白、干辣椒爆香,再放入二荆条炒出辣味,接着放郫县豆瓣酱和火锅底料继续炒至香味溢出。

      6、当看到鱿鱼的水份基本上炒干,配菜熟了,就可以撒上熟芝麻和孜然粉翻炒均匀出锅,出锅之后,撒上点葱花就可以了。

      鲜鱿鱼1条,洋葱1个,干辣椒1小把,姜2片,葱1段,盐,生抽,酱油各适量。

      干鱿鱼3条,韭菜1把,红青椒,葱姜蒜适量,花椒,八角,桂皮,老抽,料酒,盐,生抽。

      1、将干鱿鱼用食用碱水泡发2~3小时,然后再用清水泡2小时,去除碱味,清洗干净。

      4、锅中入油,爆香葱、姜、蒜,倒入鱿鱼丝,调入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽煸炒9成熟,再加入韭菜煸炒2分钟即可。

      老干妈适量,鱿鱼须三条,洋葱半头,香葱两颗,葱、姜、盐、植物油、糖、鸡精、十三香、料酒、酱油各适量。

      7、然后放入老干妈两勺、料酒一勺、酱油、盐、十三香、鸡精、糖适量迅速煸炒,炒好后撒上少许香葱末出锅即可。

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