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美味可口的酸汤挂面是怎么做出来的?简单四步

发布时间:2019-01-04 17:32编辑:饮食禁忌浏览(54)

      炎炎夏日,对于吃货来说,最难熬的就要数吃啥都没有胃口了。不管是炸鸡,还是红烧肉,啥都不想吃。这样一个难熬的夏日,难道从此就要和美食绝缘了吗?不!决不妥协!要说吃什么最开胃,肯定是吃酸了。最为人熟知的就是小零食话梅。为什么吃酸能够开胃呢?原来,这是因为酸性食物能够刺激唾液分泌,从而促进食欲。首先,准备食材。细挂面、葱、蒜、辣椒油、醋、生抽、芝麻、油、盐、鸡精、青菜、生姜。将葱切段,蒜切末,姜切丝。第一步,取一个碗。将切好的葱段、蒜末、姜丝和芝麻、辣椒油放在碗里。然后起锅倒一勺油,烧至滚烫后淋在刚才的调料碗里。要一次性全浇透。第二步,将醋和酱油按照3:1的分量加到调料碗中。然后再撒上盐搅拌一下。第三步,将锅中倒水,烧开后,将挂面下到锅中煮。煮至沸腾后,将洗好的青菜下锅。第四步,一同煮开后,取一勺面汤加入到调料碗中,然后尝一下味道。味道合适就调好了。最后,将下好的面条捞起来放入到调料碗中,搅拌一下,这样一道开胃爽口的酸汤挂面就做好啦!吃完一大碗之后,立刻就想再吃点其他的啥呢。

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