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一只炸鸡腿毒性等于60根烟?这是老谣言了

发布时间:2019-05-02 22:12编辑:饮食常识浏览(164)

      在热播韩剧《来自星星的你》中女主角千颂伊曾说过“下雪了,怎么能没有炸鸡和啤酒”。然后关于炸鸡和啤酒的话题就在网络上火爆了起来,在上周情人节时甚至传出了有女孩因为男友不懂炸鸡和啤酒的浪漫而闹分手的消息。

      不过最近包括人民网在内的很多媒体都报道了“1个炸鸡腿等同于60支香烟的毒性”的消息,给很多正在使用炸鸡和啤酒秀浪漫的情侣泼了一盆冷水。

      炸鸡真的有这么大毒性吗?这其实是一个流传了多年的网络谣言,早在2011年果壳网就对当时新华网刊出的《健康提示:吃一个烤鸡腿等于吸烟60支(图)》一文进行了辟谣。

      事实上,无论是“一个烤鸡腿等于60支烟”还是“一个炸鸡腿等同于60支香烟”的报道,其消息源都指向了WHO(世界卫生组织),但无论WHO的英文官网还是中文官网都完全找不到相关的报道或者文件。

      其次,“1个烤鸡腿等于60支香烟毒性”的说法也并不符合事实,据果壳网报道,烤鸡腿和香烟里的有害物质种类差异很大,并不能互相换算,如果硬要换算只能从烤鸡腿和香烟里都有苯并芘入手,苯并芘是致癌物,广泛存在于环境中,火力发电、垃圾焚烧、汽车、香烟和烧烤食物都是其来源,不过根据测算,一般烤鸡腿中苯并芘的含量是比不过一根香烟的,就算达到国标上限,也不过是约5支香烟的量,远远达不到60支。

      所以无论是炸鸡腿还是烤鸡腿,只不过是谣言迎合现在的热点而换了一个主角而已,烧烤食品确实不是一种健康的食物,但是危害不需要夸大。

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