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蒜泥茄子:美食推荐:西葫芦炒蛤蜊肉爽口五花肉

发布时间:2019-01-11 22:25编辑:饮食常识浏览(154)

      调味汁:青蒜苗1棵,蒜2瓣,姜1片,生抽2汤匙,醋4汤匙,盐1小勺,鸡精适量,凉开水2汤匙,辣椒油适量

      美极鲜酱油5克,蚝油3克,鸡粉2克,白糖2克,料酒10克,盐适量,醋少许。

      1. 将茄子用滚刀方式,均匀切成小块。竹笋煮熟透后,切成小块。青椒切成段,蒜子拍碎备用。

      3. 锅留底油爆香蒜子和豆豉。放入所有处理好的原料,烹入料酒翻炒。放入调味料炒均,加入少许水稍微焖至入味。大火收汁即可出锅。

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