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京酱肉丝一片豆腐皮些许肉丝配大葱卷一卷送嘴

发布时间:2019-01-04 17:33编辑:饮食常识浏览(199)

      猪里脊肉 350 克,大葱 1 根,豆腐皮 150 克,蛋清 20 克,姜末、蒜末各 5 克,甜面酱 40 克,盐 2 克,生粉 10 克,生抽 8 毫升,食用油 30 毫升

      2. 将猪肉丝装入备好的碗中,加入适量生抽,淋入适量蛋清,加入少许生粉,搅拌均匀,腌渍片刻。

      4. 锅中注入适量食用油烧热,放入姜末、蒜末爆香,倒入适量甜面酱,炒匀。

      6. 炒至肉丝上色,盛出。食用时豆腐皮上放入炒好的肉丝和大葱丝,卷起,装盘即可。

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