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凉拌蒜泥茄子

发布时间:2018-12-21 09:00编辑:饮食常识浏览(170)

      中医认为,茄子性味苦寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效,可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂等。

      特别是茄子富含维生素P,能增强人体细胞间的粘着力,改善微细血管脆性,防止小血管出血。

      因此,高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜和坏血病等患者,常食茄子大有裨益。另据科学家研究,茄子还是癌症的“克星”。

      没有了蒜泥,很多菜都失了味。蒜泥生蚝好吃吗?蒜泥白肉好味吗?蒜蓉海带丝喜欢吗?等等等,所以要做好一道凉拌菜,蒜泥确实很关键。

      今天的这道凉菜就是因为有了蒜泥,没有了其他太多的辅料,也是让我胃口大增。

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