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炒茄子:做法:多宝鱼洗净切成2厘米厚的片状

发布时间:2018-11-08 19:13编辑:饮食常识浏览(50)

      做法:多宝鱼洗净切成2厘米厚的片状,吸干概况水分;插手少许盐、蚝油、胡椒碎、生抽,拌匀;开锅下油,下姜片和葱段,放入多宝鱼片以大火煎至两面金黄色,起锅吸干油分,用荷叶包裹;放在炒热的粗盐中焗5分钟或者至熟透即成。

      配料:湖南剁辣椒、大蒜、姜、食盐、鸡精、酱油、料酒、醋,按照小我喜 好,备浏阳豆豉。

      材料:多宝鱼一条,荷叶一张,姜片30克,葱段30克,蚝油少许,粗盐1公斤,细盐、胡椒碎、生抽各适量。

      盐焗这种通过物理热传导的烹食方式让食物愈加甘旨。而用盐焗的手法制造海鲜鱼更能表现以咸带鲜的特点,今天的食单即是案例之一。

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