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熏鱼:小葵烹饪课堂:青岛代表菜葱爆海参做法

发布时间:2018-12-28 14:16编辑:饮食安全浏览(128)

      1、水发海参洗净,(分整条烧和散烧,整条烧不需改刀,散烧要将海参顺长片)用开水灼透后捞出,放入漏勺内,用七成热的油浇淋一下。大葱切段。

      2、锅中加葱油烧热,下大葱段煸炒至金黄色,加酱油、料酒、白糖、清汤调味,放入海参,慢火烧透至入味,用湿淀粉勾芡急火收汁,加葱油搅匀装盘即可。

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