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要把豆腐底面煎得发黄变硬

发布时间:2018-11-08 19:10编辑:饮食安全浏览(179)

      在豆腐的选择方面,我们需要选择那种不是很嫩,也不是很老的豆腐。买回豆腐后,我们先用清水冲刷一下豆腐概况的尘埃,随后用刀切成大厚片。

      豆腐刚下锅煎后,不消焦急翻面,要把豆腐底面煎得发黄变硬,再给豆腐翻面,煎别的一面。

      今天小编就跟大师分享一道家常菜——卤豆腐干,做法家常。不管是配米饭,仍是配面条,都很搭。豆腐干出格入味,接收了满满的汤汁,越吃越香。

      比及豆腐两面炸到金黄酥脆出锅。(必然要将豆腐多炸一会儿,炸得越干越好,如许再煮的时候,才能更容易接收汤汁。)

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