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那么今天在鱼摊上也看到了鲅鱼长短常不错的

发布时间:2018-11-01 18:12编辑:饮食安全浏览(116)

      鲅鱼别再包饺子!尝尝这种新服法,比红烧肉下饭,1锅完全不敷吃。此刻的气候也是越来越冷了,所以说到天冷的时候就会想着吃一些比力热乎的菜,这个时候就会让我们的身体也会愈加的和缓一些。天一冷的话连厨房里面都是情愿多待上一会儿的,此刻天黑的也是越来越快了,去菜市场的时候适才出来外面曾经是黑透了,这个时候也不只有一种吃饭有一点太迟了的节拍,晚餐的时候菜市场里面也是最热闹的,全都是一些买菜的和一些砍价的声音,在我们中国的话,正餐也都是在晚上的一天忙碌了很长的时间,只需到了晚上才可以或许歇下来,大吃上一顿,那么今天在鱼摊上也看到了鲅鱼长短常不错的,所以说就买了一条回来炖着吃。

      我也是经常会看到一些人买了鲅鱼之后城市做成饺子,拿来干熏的话也算得上是很不错的,其实对于我们南方人来说的就是很喜好把鱼肉拿来炖了,再炖的话配上一些雪里蕻,那种味道就愈加的好吃的,并且肉也比力嫩,也是很入味,包管让你们吃一次就会忘不掉。再用小火咕嘟嘟的炖着肉,也会吸收里面的一些汤汁,如许炖出来的鱼口感上也会很像,有的时候隔天拿出来再炖的话,那么味道就会愈加的好吃,比做成的红烧肉也下放良多。将腌制过的一些雪里蕻,也是有着一种很特殊的香味,可以或许让我们的胃和肠道很好的消化,也可以或许添加必然的食欲,起到一个开胃的感化。鲅鱼肉比力多,并且刺也是很少的,味道也十分的鲜美,并且它的养分价值也是很丰硕的。相对来说肉质还算得上是很坚实慎密的,若是把这两者搭配在一路的话,那么炖上一锅是底子不敷吃的。那么今天我就把雪里蕻炖鲅鱼的这个做法分享给大师。

      起首我们需要预备鲅鱼一条、腌制过的雪里蕻,一把蒜瓣两个,料酒两勺,盐适量,白砂糖一勺,生抽一勺,小葱一棵。我们先要把鲅鱼的内脏给洗清洁之后切成块儿,接着把雪莉还给洗净之后在水里面泡上一会儿,如许才可以或许让它的盐分更好的稀释,泡完之后就要把雪里蕻给切碎了。接着在锅里面放入一些食用油,先把蒜瓣切成片放进去进行爆香,然后再把鲅鱼块放进去进行煎制。以至上一会儿之后就要倒入一些料酒来进行取心了,然后再放入一些盐和生抽搅拌平均,如许炖上一会儿。锅里面再插手一些适量的清水,撒上一勺的白砂糖,再加上锅盖炖至五分钟。

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      等锅里面沸腾之后就要把切好的雪里蕻倒进锅里了,然后用铲子悄悄的翻动让他们夹杂继续再炖,至上十分钟的时间,出锅之后再撒上一些小葱段,如许就能够出锅装盘了。只在冬天的餐桌上,若是可以或许端上如许一道菜的话,那么几乎是一件很完满的工作了。所以说不要再把鲅鱼拿来包饺子了,也能够尝尝如许的一个做法,若是在做这道菜的时候,碰到一些比力爱吃辣的伴侣,也能够放一些辣椒进去炖着也是很好吃的,并且这道菜也是很下饭的。

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