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饭团的制作方法:如何用谷物养好五脏

发布时间:2018-12-21 08:59编辑:金沙贵宾会浏览(121)

      人生天地间,食五谷而存活。可就是这些我们日日见,天天吃的五谷杂粮,却并非凡物,用适当的烹饪方式,能使它们发挥养生功效,养出你的健康五脏!

      研究表明,五谷杂粮可养五脏。早在古代就有“一谷补一脏”的说法。五谷有小米、大米、小麦、大豆、高粱。其中小米可养脾、大豆可养肾等等。五谷不仅可以裹腹,还是五脏食疗养生的好食材。

      大豆中的黑豆被称为“肾之谷”,中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效,对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。

      大米涵盖稻米、紫米等,在出现肺热、咳嗽等症状时,具有很好的滋阴润肺的作用。

      小米是五谷之首,常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言,可谓是进补的上品,可补中益气、延年益寿。

      做法:熬一锅小米粥,用汤匙撇出小米粥上层的精华——米油,空腹喝下,有很好的养脾胃的疗效,每天早晚均可服用。

      小麦被称为“五谷之贵”。它能养心安神、除烦去燥。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。

      高粱和大豆都属于杂粮,但却是五谷里不可缺的配角,高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效,尤其是患有慢性腹泻的人,持续吃一段时间后,会有良好的功效。

      1、豆渣中加玉米粉和米饭,边和面,边加水,和到能攥成团,不至于太干,静置15分钟。

      2、把和好的面攥成几个均等的小面团,右手插到面团里一边旋转一边整形成小窝头。上锅蒸15分钟。

      4、将淘洗过的大米、燕麦米、高粱米倒入电饭煲锅中,加入切好的南瓜、紫薯和适量的清水,浸泡10~15分钟5、10~15分钟之后接通电饭煲的电源,选择煮米饭功能,按启动键开始制作

      6、大约半小时左后电饭煲上的指示灯显示为保温状态,关掉电源等待3~5分钟后打开电饭煲盖子,健康美味的五谷杂粮米饭制作完成

      菠萝半个,薏仁30克,大麦米15克,小麦米15克,高粱米30克,糯米10克,小米30克,荞麦10克,糙米10克,粳米30克

      小米100克,咖喱半块,葡萄干15克,香菜1棵,青豆、红甜椒、橄榄油、黑胡椒、盐适量

      紫薯150克,中筋面粉250克,红米3克,大麦仁3克,小麦仁3克,燕麦米3克,小米3克,荞麦米3克,高粱米3克,青稞米3克,玉米渣3克

      10、将松弛好的面团放在蒸锅里,大火蒸12—15分钟,关火后5分钟再打开盖子即可

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