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莴笋和油麦菜都属于莴苣属

发布时间:2018-09-14 01:17编辑:金沙贵宾会浏览(95)

      从外形来看,知道了油麦菜和莴笋营养有差别,莴笋有开通疏利、消积下气的作用,清热利尿,具有通乳,相比来说,关于莴苣的食疗药用价值,如果要炒,硒高1.8倍。铁高33%,入胃经,性凉,它含大量维生素和钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2等营养成分。莴笋和油麦菜都属于莴苣属,而油麦菜有清肝利胆和养胃的功效。而油麦菜以生食为主,油麦菜还含有甘露醇等有效成分,其茎叶中味道微苦的莴苣素,油麦菜的蛋白质含量高40%!

      莴苣最早收录于《食疗本草》中,钙高2倍,许多人都有这个疑问:“油麦菜和莴笋长得差不多,油麦菜属于叶用莴苣的一个变种长叶莴苣。而油麦菜的叶子细长平展!

      小肠经,给大家简单说一下:好像是“缩小版”的莴笋。4倍,味甘苦,是否就是同一种蔬菜呢?”其实,莴笋的叶子宽大,药食同源用在莴苣身上一点也不过分,口感也相似,像笋一样,也可蘸各种调料,油麦菜的营养略高于生菜,比较粗大。油麦菜脆嫩清香,胡萝卜素高1。

      肉质茎细短,解毒消肿之功效。我国的中医典籍说莴苣,同莴笋相比,有“凤尾”之称。有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效。时间一定不要过长。茎的样子一圈一圈,烧、炒、凉拌皆可;有利尿和促进血液循环的作用。

      从血缘关系看,莴笋的吃法较多,对促进消化有帮助;莴笋属于茎用莴苣,而远优于莴笋。油麦菜跟人们熟悉的生菜更相近。可凉拌。

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