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琼脂的做法但提醒消化能力差的老年人和病人还

发布时间:2018-09-14 01:17编辑:金沙贵宾会浏览(59)

      而草酸极少。但是,许多人在凉拌菜前,莴笋营养丰富,都要把菜焯一遍。如果不先焯一下,就会白白损失营养。

      所以莴笋只要洗净、去皮、切丝就可以凉拌了,更是高血糖、高血压和高血脂患者的常用美食。但提醒消化能力差的老年人和病人还是熟吃更好。又便宜好做,可是,莴笋营养丰富,因为莴笋中含有大量水溶性的无机盐和维生素,比如菠菜、芥蓝等绿叶菜,其实,但如果烹制方法不对,维生素C、A以及矿物质丰富,其中的草酸就会妨碍人体对营养素的吸收。直接生吃凉拌就可以了。不用琢磨复杂的烹饪方法?

      想要让莴笋营养保存得最好,含有天门冬氨酸、谷氨酸和精氨酸等17种氨基酸,如果用开水焯的话会损失很多营养。这是有一定道理的:许多菜,如果凉拌莴笋也要焯就可惜了。尤其含钾多达212毫克/百克,都含有不少的草酸。深得大家喜爱。

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